Panna Cotta

Asche auf mein Haupt, dass ich so lange nichts gemacht habe. Oder eher „Sahne auf mein Haupt“, „Panna Cotta on you, Mrs. baon!“

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Vanillesoße (Crème Anglaise)

Da man sich bei dem Wetter nicht entscheiden kann, ob man ein Eis oder lieber warmen Apfelkuchen haben will, gibt es halt ein Rezept was zu beidem passt. Und zu Pudding, Dampfnudeln, Milchreis, Waffeln, Bratäpfeln, Crumbles, frischen Erdbeeren, Pfannkuchen…

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Vanillemuffins mit Erdbeeren

Erdbeerzeit muss man ausnutzen und damit kommt auch direkt das Rezept zur praktischen Anwendung der Erdbeersoße. Vanillige Muffins mit einer erdbeerigen Füllung und süßer Schlagsahne~

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Frohes neues Jahr!

Die Feiertage und Silvester sind vorbei, 2016 hat angefangen mit traditionellen Hefegebäck begonnen. So wie meine Großtante immer ein „Neujährchen“ vom Bäcker mitgebracht hat (in ihrem Fall eine große Hefebrezel mit Mandeln und Zuckerguss), hab ich mich für was Geflochtenes mit Hagelzucker entschieden und losgebacken. In dem Sinne guten Hunger und ein frohes neues, gesundes…

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